“科技加狠活”，不知道大家最近有没有在网上听说过这个新出的热梗。

它出自于一位名叫“辛吉飞”的视频博主，他的视频内容都是用食品添加剂来“合成”各种人们常吃的那些食物，一个简单的食品用上十几种黑科技制作而成，过程堪称狠活儿。

每当他提到这些事情的时候，都会习惯性把嘴一歪，对着镜头说道：“那必是科技加狠活啊！”以此揭露市面上一些用合成食物充当纯天然食品的现象。

通过这种内容制作，辛吉飞很快便收获了大批大批的粉丝，由此成为了新晋网红，一个月内涨粉将近650万，至今已经涨到了将近900万粉。

由于熟悉他的网友每次看他视频，制作食物都像是在搞化学实验一样，故将其视频称为“海克斯科技”，本人也被大家起了“炼金术士”、“绝命毒师”等外号。

然而好景不长，就在9月22日，有网友传出他要注销自己的账号，至于原因疑似是遭人举报。

谁之过？

22日当天，网上传出了一则关于辛吉飞与某音平台客服对话的视频，前一天晚上平台客服来找他，称他的视频近期被不少网友举报了，便希望他能够“调整和进化作品方向”，言外之意别做这些食品合成的了，去换点别的吧。

但辛吉飞性子倔强，对此表示拒绝，还反问对方“是作品里违规了还是违法了？还是说作品违背道德？”

客服回应，平台考虑到其账号的人气，还有作品对观众的影响力，建议他在视频里标注添加剂的详细成分和作用。

但辛吉飞还没等对方说完，就打断谈话，只强调了一句：“如果你觉得我的作品违规了可以删除，自己也没想着要靠短视频变现。”说完便挂机了。

挂完电话之后，他心里还是有些咽不下这口气，为了向客服证明自己有骨气，于是便主动要求注销账号。

值得一提的是，账号注销的时候并不会一下子就消失，而是要经过一周时间的等待才能自动销号。

百万粉博主主动销号，这可是现今时代里闻所未闻的事情啊，该视频一传开，网络舆论也开始了新一轮的话题讨论中。

从目前的评论来看，大多数网友都是力挺辛吉飞，认为他没有做错什么，还夸赞他这是在揭露资本黑暗的一面。

但是也有部分网友对他持反对态度，理由是危言耸听、夸大其词，很多发言都存在以偏概全的现象，容易一棍子打死全部。

不过，相比于反对的声音，网上还是支持者占大多数，颇有种“为众人抱薪者，不可使其冻毙于风雪”的看法。

关于销号的做法，辛吉飞之后在媒体采访中回应说，自己没有后悔注销账号，也不会觉得有什么可惜，何况他也说自己还有其他平台的账号可用，同时也表达出自己的观点：低价没有罪，但忽悠人有罪，诱导消费者有罪。

不仅如此，他还在自己的视频评论区里留言，强调自己做视频的真正目的是想劝解朋友，要注重健康合理膳食。同时也给被伤害了的人深表歉意。

就这个情况来看，辛吉飞显然是不会就此停止这类视频的创作，即便没了一个百万粉账号，也阻止不了他照常搞“化学实验”。

有趣的是，在他正式销号后的短短几天里，网上又开始冒出了不少辛吉飞“替身”的小号，暂且不知道是本人开的，还是其他人装的。

而在9月28日晚上，某音平台上已经搜索不到他的账号了，只有一个标注了（徒弟）的2.6万粉丝的同名号。

可能对于多数路人观众来说，他们还不是很了解这位博主，也不了解他视频里的详细内容，不知道他为何会引发那么大的争议。

别着急，下面就专门带大家回顾一下，他制作的那些“海克斯科技”，以及他走红的过程。

“科技的力量”

据了解，辛吉飞最开始是一家烧烤小店的老板，早期的视频内容里也是各种烧烤美食的制作分享，比如炸烤串、烤豆皮、烤鸡柳、烤面筋等等。

他账号里置顶的一则视频，便是分享纯手工面筋的制作方式，从醒面、切块、卷面、煮熟、浸泡、冷却、切开，到最后串起来。

每个步骤环节都展示在镜头面前，同时还不忘附上文字说明，就这样美味的烤面筋便大功告成了。

那时候的辛吉飞还是在普普通通地做着烧烤美食的制作视频，大多数视频播放量都只有几千，与现在的“化学实验”情况不尽相同。

但好景不长，他那家开了五年的店最终还是经营不下去关门了，从以后他便开始在视频里介绍一些烧烤用的调料或小吃的制作方法，以此来提高观看量。

直到今年6月份，他在视频中给大家介绍炸串酱的制作过程，开头先是具体讲解一下酱料的配方成分，接着用各种配制所需的材料亲自制作一番。

由于视频中他加入的材料相当多，又是色素，又是糖和盐，又是香精，还要放玉米粉、辣椒面、红辣椒、番茄、洋葱一顿搅拌，然后上锅加热，直到料汁勾芡成浓稠状为止。

那时候大家也是头一回见，看似简单的调味酱料居然会用这么多东西，而且过程之复杂超乎想象，堪称是黑科技。

从那以后，辛吉飞便开始干起合成食品的“狠活”，用各种简易且唾手可得的食材和添加剂，来制作市面上常见的各种美味佳肴。

自制油炸花生芝麻酱，只需油炸麻辣花生100克、熟芝麻100克、食用盐5克、调料味精5克、糖10克，只需加入清水300毫升，机器搅拌均匀或即可完工，非常方便。

合成牛肉粒，完全不用一丁点牛肉，只需加入边角料冷冻肉、冷冻鸡肉、大豆制蛋白肉，还有糖、盐、味精、香精等配料，以及常用的食品添加剂即可轻松自制。

然后经过搅拌均匀，装盘入炉，经过一轮加工之后，像模像样的人造牛肉粒便大功告成了，配上酱料，吃起来味道还真像牛肉（还能拉丝）。

合成山楂果茶，不用半颗山楂，只需用上红色素、山楂精油、甜蜜素、安赛蜜、三氯蔗糖、果葡糖浆等一系列材料，按比例加入清水后搅拌均匀，不含山楂的山楂果茶便制作完成。

人工合成牛排，将大块肉打碎成泥，加入催化剂静置一段时间，接着按照惯例调配酱料，给肉排“上色”，一块“合格”的牛排就这么完成了。

同样，雪花羊肉片也是靠“科技加狠活”就能搞出的，利用鸭肉、羊肚腩肉和边角料碎肉混合起来，用保鲜膜包紧实冷冻24小时，之后拿出来切成片。

除了以上这些，还有合成花生露、合成蜂蜜、合成燕窝、合成蟹黄酱、合成珍珠奶茶等等，尽是各种大开眼界的“美食制作”流程，让很多人看了都有些脊背发凉。

随着辛吉飞的视频点击量升高，越来越多网友看完之后都有种“一语惊醒梦中人”的反应，感觉自己都被餐厅里的美食给蒙骗了，原来全是“科技加狠活”。

另外，在辛吉飞的名气大火同时，网上也开始冒出了一些“同行”，他们同样手持“海克斯科技”，专门为观众们揭示其他食品行业里不为人知的秘密。

其中比较出名的第二位代表人物就是“刘怂”，他是烤肉店老板，凭借一句“三花淡奶，直接将清水变成奶白色浓汤”成功火出了圈。

仅两周时间，刘怂账号涨粉超260万，累计粉丝量300多万，其8月25日发布的“三花淡奶煮羊汤”视频获赞76.3万。

在两位科技美食博主的视频发布下，各种令人意想不到的餐饮界“科技秘密”被展示出来，使得公众们对于食品安全、食品工艺领域的关注陡增。

很多网友都发出类似这样的感慨：“看了绝命毒师的视频后，我再也不敢直视路边摊了”、“怪不得早餐店的素包子和肉包子一个价，大豆蛋白、食品添加剂，那可不得一个价”、“老妈督促十多年都没戒掉的外卖，辛吉飞几条视频就做到了”。

外界对食品行业里的“海克斯科技”讨论愈演愈烈，以至于引起了中国食品报融媒体的高度关注。

它曾发布了两条批评针对辛吉飞的批评视频，指责他在贩卖焦虑，所说所言都是在抛开剂量谈毒性，宣扬低价有罪论、传播犯罪手法等等。

还有一些餐饮自媒体也发视频痛斥辛吉飞的内容，是在拿食品安全问题当流量密码喧哗取宠，只会对餐饮业都造成了负面影响，还表示这种视频模式对中国对大多数用心做事的餐饮商家，就是一种侮辱。

正是因为如此，平台方面出于求生欲的考虑，这才有了开头那则客服与他私聊的视频，以及主动销号、公开回应等后续事件的发生。

在官方点名、客服谈话、当事人销号等一系列现象的影响下，有关辛吉飞以及食品安全等话题也被推到了网络舆论的风口之上。

很多粉丝都说辛吉飞的做法动了资本家的蛋糕，所以才会招来风浪，他们越是要反对，就说明辛吉飞做得越正确。

如今这件事已经过去了一周左右，网上的争论还在继续中……

民众们的这份焦虑情绪，其实很好理解，一直以来大众们对于食品安全方面的知识知之甚少，网上又时常会曝出餐饮行业存在的“黑箱”现象，双重因素的存在无形中加深了消费者对食品安全问题的担忧。

深层次的矛盾

从古至今，“民以食为天”的原则一直未改变，食品安全关乎到大众百姓的生命健康。

社会上，总有一些不良商家为了牟取更多利益而采取不正当手段，为了压缩成本不顾食品安全和对消费者造成的健康隐患。

十几年前，电视、报纸上曝光过的苏丹红、孔雀石绿、三聚氰胺、瘦肉精、地沟油、毒大米等新闻曾一度引发了群众对于市场食品的担忧，也加深了民众对其的重视。

如今，很多消费者在平时买包装食品的时候，都会习惯地看一眼配料表，看下都有些什么成分在内，以此了解产品里面的配料和添加剂。

但是一到去饭店、烧烤档、餐厅等地方，你就没法知道店里的食材到底干不干净，里面都加了些什么。

有人说过，食品添加剂的使用关键在于量，但如何把握好这个度却很难，因为餐饮商家并不会告诉你包含哪些配料，更别说拿出直观的配料表、营养成分。

我们并不是不知道只要是符合标准的添加剂，且使用剂量不超标，不会对人体造成任何危害的，可是天底下究竟有多少从业者能真正做到这一点的，太多的人都栽在了他们手下，每个人都害怕自己会是下一个“受害者”。

群众不了解真相，有关的科普又太少，相关负面新闻又太多，所有人都被困在一个“黑箱”内，除了那些业内人士，普通消费者难以触达前述信息，从而就给了许多不良商家可乘之机。

辛吉飞等人的视频之所以会爆火，很大程度上就是抓住了民众的这一认知空缺，搭配上短视频的整活属性，又进一步迎合了群众日益增加的猎奇心理，可以说越少见就越好奇，关注的人就越多。

说到底，整件事最根本的起因还是源于我们对于未知事物产生的恐惧，不知道这其中的水有多深。

明明是与自己身体息息相关的事物，却没有半点知情权，等到真相被揭开了，就发现原来自己一直都是别人实验台上的“小白鼠”。

而辛吉飞事件的出现，则是将这层矛盾给激化了，从而将大众的食品焦虑提升到了一个高度，对于像他这样敢于揭示“真相”的人，人们自然会将他视为“卫道士”的存在，才会对他被举报、销号的遭遇抱打不平。

不过，在大家关心辛吉飞的同时，这背后还有很多更复杂的问题还没被注意。

一直以来，在成本、质量和良心三大抉择面前，餐饮从业者往往很难去找到一个完美平衡点，有些食品放了添加剂味道会更好、观感上更有食欲，更受食客欢迎。

刘怂就曾做过一个小实验：不下嫩肉粉、只用黑胡椒和海盐来对牛肉简单调味，然后上菜看看食客的回馈却是“你家肉没别人家的嫩、没别人家香”，然后他改回原本的“科技”配方，结果食客反而纷纷惊呼童年味道。

而且，商家使用的添加剂到底有没有问题，是不是符合安全规定的，大家心里也没个数，导致很多人一听到添加剂就会下意识地往有害的方向去想。

另外，辛吉飞揭示的问题本质上是一个食品作假或掺假营销的问题，并不能完全指代食品制作的过程或产品本身存在安全卫生问题。

举例子来说，辛吉飞合成牛肉粒中使用了鸡肉和其他蛋白，如果商家在宣传这是纯牛肉做的话，只涉及虚假宣传，而非安全问题，只有商家在添加剂上出现用途违规或用量超标，才能被定为属安全问题。

也就是说，只要不涉及食品安全和虚假宣传，他的那些合成食品其实并没有什么错误。

毫无疑问，辛吉飞的做法引发了整个行业的波动，甚至会进行一次新的洗牌，让更多消费者关注食品安全，甚至倒逼整个行业向更规范的方向发展。

但是，在我们了解这场舆论的同时，也要理性思考那些更深层次的矛盾，不是说光是去拥护辛吉飞、喊着反对资本和黑心企业的口号也就完事了，切勿被情绪左右了思想。

不管怎样，在这件事情上，群众和从业者都需要好好深思一番，究竟真正错误的地方在哪？

结语

平心而论吧，辛吉飞他敢于主动销毁手中这个有着百万粉丝含金量的个人账号，说明他还是有那份敢于揭露真相的决心，这一点值得被大家认可。

只不过，这也不能说明他的做法就是完全正确的，严格来说他不是一个科普向的博主，创作的内容也带有搞笑段子的性质，能否有足够的知识储备支撑视频内容输出还不能给出确切答案。

其次，他的视频里偶尔会存在说辞不严谨的现象，比如“头发掉光光”什么的，尽管这都是为了节目效果的夸张说辞，但并不是所有人都会明白。

流量时代下，人们的从众心理被进一步放大，这种环境产生的负面影响之一就是会被那群“梗小鬼”给到处带节奏。

“科技加狠活”、“三花淡奶”这些梗本是博主们的个性标签，可一旦被那些小鬼拿去不分场合地到处乱刷，也很容易伤及无辜。

不久前，那位被大家一直调侃“背景太假”的知名扶贫人“疆域阿力木”就被人说“蜂蜜太假”，称其是“科技加狠活”做出来的东西。

为了证明清白，他在21日发布了视频，请那些默默工作的蜂农出镜来为自家的产品做主，最关键的是，up主在视频也强调：我的背景可以是假的，但蜂蜜一定是真的！

虽然只是件小事，但它的确反应了一些人乱刷梗的现象，也说明了很多人真的是把人家的整活视频内容当真理了。

食品安全问题本就是一件很严谨的事情，很多东西都要讲究科学依据，辛吉飞既然蹭到了这方面的热度，成为了网红人物，那么有些事情是真的要注意点。

既然你的初衷是为了让大家注重食物安全和健康，那么自己应该知道什么才是安全和健康，什么才应该告诉大家，而不是一味地在镜头前自信满满地说着“科技加狠活”。

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